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PICA PICA
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Causa limeña
5,50€Con tratar de atún acevichado.
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Ceviche de Vieira.
4,95€Leche de tigre. 1und.
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Croquetas del chef
8,00€6 und.
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Donuts Pork
8,50€Carrillada ibérica de bellota
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Pani Puri
7,50€crujiente indio. 2und (premio 2023)
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Rollo vietnamita de ensaladilla
8,45€Con mejillón gallego y gamba.
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Saam de atún
5,50€Soasado en mesa. 1und
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VERDE QUE TE QUIERO VERDE
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Salmorejo de atún confitado.
9,0€Atún confitado.
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TUNA LOVE
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Ceviche de atún
18,00€Leche de tigre Peruana. 120gr. aprox
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Entrecot de atún a la brasa con crema coliflor magrebí
19,90€Envuelto en papada ibérica .150gr. aprox
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Tartar de atún rojo salvaje almadraba
18,00€Alga wakame y ponzu . 120gr. aprox
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Tiradito de atún rojo de almadraba
18,00€Estilo Peruano.
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Trio de atún
24,00€Selección de cortes de atún. 150 gr. aprox
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Ventresca de atún a la brasa.
27,90€Patatas y gambas de cristal.
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A LA BRASA
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Calamar de potera
17, 50€a la brasa, con papa negra encebolla y pico de gallo.
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Chuletón de retinto o macho castrado
100 gramos 5,90€ -
Entrecot de retinto o macho castrado
22,00€300g. aprox.
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Presa ibérica de bellota
17,50€Cerdo 100% bellota D.O . 200gr. aprox.
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Rejo de pulpo
18,95€Papa negra encebolla y pico de gallo. 200 gr. aprox.
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Solomillo de vaca vieja
21,00€250gr. aprox.
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MOMENTO DULCE
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Esto es la Pera.
6,00€Con su crema ….
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Lingote de chocolate
6€Mouse de chocolate , crema de chocolate al palo cortado y helado de sésamo negro .
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Pink Panter.
6,00€Nuestra versión de la pantera rosa.
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Menú Degustación “Alquimia del Sabor” (bebidas no incluidas) 55€
Servicio de pan y picos 1€ • IVA incluido • Pregunte por nuestra carta de alérgenos e intolerancias